Средство управления просмотром страниц позволяет осуществлять прямую навигацию между страницами содержимого, например в документе, книге, блокноте или календаре. Средство управления просмотром страницы использует два стиля для управления переходами между страницами: прокрутку и перелистывание. Переходы при прокрутке не имеют определенного внешнего вида: страницы плавно сменяются одна другой. При перелистывании страниц происходит их скручивание, при этом они разворачиваются как страницы в физической книге.

https://drive.google.com/open?id=1Kw2oLx3lx8bsVHYnjcSKNA_U5ePMgsVU
Видео пример прокрутки

https://drive.google.com/open?id=1qGhbjMYwzF5L0YOmeq155nBxLWxaZc4s
Видео пример пролистывания

Если это целесообразно, используйте способ нелинейной навигации. При использовании средства управления отображением страниц, страницы движутся последовательно. При этом у пользователей нет возможности перескакивать между не связанными друг с другом страницами. Если в вашем приложении необходим нелинейный доступ к страницам, используйте пользовательский элемент управления, который предоставляет эту возможность.

Руководство для разработчиков см. в разделе UIPageViewController.